{"id":14229,"date":"2020-03-30T10:09:48","date_gmt":"2020-03-30T15:09:48","guid":{"rendered":"http:\/\/cedofi.com\/?p=14229"},"modified":"2024-05-10T10:44:25","modified_gmt":"2024-05-10T15:44:25","slug":"alimentacion-y-defensas-tratamiento-nutricion-fibromialgia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cedofi.com\/sitio\/alimentacion-y-defensas-tratamiento-nutricion-fibromialgia\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n y defensas"},"content":{"rendered":"

Alimentaci\u00f3n y defensas<\/span><\/h1><\/div>
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En estos momentos cuando el mundo se encuentra en una pandemia por una infecci\u00f3n viral, donde todos somos susceptibles de enfermar reconociendo que existen unos grupos de edad que tienen mayor riesgo de complicarse.<\/p>\n

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Debemos encontrar herramientas para mejorar nuestro sistema de defensa para que el cuerpo tenga la capacidad de defenderse y auto curarse.<\/p>\n

Es as\u00ed como en los \u00faltimos a\u00f1os se viene investigando mucho en la relaci\u00f3n que tiene la forma como nos alimentamos y el sistema inmunol\u00f3gico (sistema que nos defiende de los agentes externos que nos pueden hacer da\u00f1o), adem\u00e1s del sistema metab\u00f3lico y los procesos inflamatorios cr\u00f3nicos, los cuales inciden mucho en la evoluci\u00f3n cl\u00ednica de los pacientes.<\/p>\n

La nutrici\u00f3n se reconoce como un proceso biol\u00f3gico en el que los organismos absorben los nutrientes de los alimentos para mantener la vida, pero las preguntas que surgen en este momento son:<\/p>\n

\u00bfc\u00f3mo te estas alimentando?, \u00bfestas utilizando los nutrientes adecuados?, \u00bfes tu alimentaci\u00f3n un momento sagrado de amor propio? o \u00bfsolo comes para satisfacer conflictos inconscientes?\u00a0 todas estas dudas surgen debido al cambio que como sociedad venimos presentando, donde damos importancia a otros aspectos de la vida que no son fundamentales y descuidamos lo realmente importante que es tu cuerpo, tu salud,\u00a0 tu bienestar, tu ser.<\/p>\n

El sistema digestivo es el \u00f3rgano con mayor contacto con el exterior<\/h2>\n

Se dice que el \u00e1rea\u00a0 de superficie es de 400 m2,\u00a0 y en \u00e9l se encuentra ubicado el sistema inmune intestinal (placas de Peyer) que es la primera barrera de defensas y\u00a0 la encargada de generar el mayor n\u00famero de anticuerpos que nos pueden defender o generar alergias,\u00a0 el estado de la mucosa digestiva,\u00a0 el numero y la cantidad diferente de bacterias juegan un papel fundamental tambi\u00e9n en el adecuado funcionamiento del sistema inmune,\u00a0 el principal factor protector y generador de estos sistemas es la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

Leer mas: Control de peso en pacientes con fibromialgia<\/a><\/span><\/p>\n

Hay diferentes formar de clasificar los alimentos, pero la m\u00e1s utilizada es seg\u00fan su cantidad y lo podemos definir en macronutrientes<\/strong> los cuales suministran la mayor cantidad de energ\u00eda y se componen de los carbohidratos, prote\u00ednas y grasas; y los micronutrientes <\/strong>que se necesitan en peque\u00f1as cantidades y regulan los procesos energ\u00e9ticos, de este grupo forman parte las vitaminas y minerales.<\/p>\n

En este caso quiero recalcar el factor protector de dos grupos de vitaminas, las hidrosolubles (B6, \u00e1cido f\u00f3lico, B12, C) y las liposolubles (A, D, k y E), ambos grupos act\u00faan estimulando la producci\u00f3n y mantenimiento de las c\u00e9lulas encargadas de atacar los agentes externos como son los linfocitos, leucocitos y c\u00e9lulas dendr\u00edticas,\u00a0 adem\u00e1s mantienen los niveles de anticuerpos que son unas prote\u00ednas que se encuentran\u00a0 en la sangre y diferentes tejidos del cuerpo, estos bloquean el agente agresor y activan el sistema que se encarga de eliminarlos del sistema,\u00a0 asociado a las defensas tambi\u00e9n tiene un factor antioxidante que permiten mantener el cuerpo sano y joven.<\/p>\n

Las vitaminas hidrosolubles se pueden obtener del consumo de alimentos c\u00edtricos (naranja, mandarina, lim\u00f3n), las fresas, el br\u00f3coli y otras verduras crudas, el pollo y pescado, pero fundamentalmente de hojas verdes.<\/p>\n

Las vitaminas liposolubles se obtienen de diferentes alimentos:\u00a0\u00a0 la vitamina A de las verduras verdes, zanahoria, frutas amarillas, huevo; la vitamina E en aceites, nueces, verduras de hojas oscuras; la vitamina K en hortalizas de hoja verde; la vitamina D en l\u00e1cteos, pescado y es de vital importancia la exposici\u00f3n al sol.<\/p>\n

Leer mas: Soy parte fundamental de mi tratamiento<\/a><\/span><\/p>\n

Podemos concluir\u00a0 que el sistema inmunol\u00f3gico tiene diferentes factores que lo pueden fortalecer o afectar, en este caso asociamos la alimentaci\u00f3n sana como uno de los mas importantes para estimularlo,\u00a0 el adecuado consumo de frutas, vegetales de predominio verdes y prote\u00ednas de origen animal conocidos como carnes blancas como lo son el pollo y el pescado podr\u00edan mantener nuestras defensas altas y evitar as\u00ed posibles infecciones frecuentes o complicaciones severas en caso de contraer alguna infecci\u00f3n.<\/p>\n

Dr Alberto Enrique Ram\u00edrez Garc\u00eda<\/strong>
\nMD especialista en Anestesiolog\u00eda<\/strong>
\nEspecialista en Dolor y cuidado Paliativo<\/strong>
\nMaestr\u00eda en el tratamiento del dolor y en Fibromialgia<\/strong>
\nPosgrado Experto\u00a0en\u00a0Fibromialgia<\/strong><\/p>\n

Bibliograf\u00eda:<\/p>\n

Nutrientes e inmunidad<\/strong><\/p>\n

Vol. X – N\u00famero 1 – 2016<\/p>\n

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  1. 1-19<\/li>\n<\/ol>\n

    www.nutricionclinicaenmedicina.com<\/p>\n

    \u00a9Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica en Medicina 2016<\/p>\n

    Hegoi Segurola Gurrutxaga, Guillermo C\u00e1rdenas Lagranja y Rosa Burgos Pel\u00e1ez<\/em><\/p>\n

    Unidad de Soporte Nutricional. Hospital Universitario Vall d\u2019Hebron, Barcelona. Espa\u00f1a<\/p>\n<\/div>